La quinoa como un aliado para las dietas.
La quinoa es
considerada como un súper alimento, porque contiene una gran fuente de
proteínas vegetales. Y es que este cereal, es muy fácil de cocinar, permite
muchas variables y sus beneficios en el la salud son muy numerosos.
La quinoa al no contener gluten, es especialmente beneficiosa en la dieta de
personas celíacas.
Los beneficios y
propiedades de la quinoa.
- Contiene potasio,
magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc, vitaminas del complejo B en cantidades
apreciables y vitamina E.
- Bajo índice glucémico.
- Controla los
niveles de colesterol.
- Se utiliza mucho
en la dieta de personas vegetarianas, ya que posee gran cantidad de proteínas.
- Ayuda al control
del peso, por su alto contenido de fibra dietética.
- Alto poder
saciante, ya que al ser un cereal absorbe el agua y permanece más tiempo en el
estómago dando una sensación de saciedad.
- Presencia de
ácidos omega 6 y omega 3.
